{"id":988708,"date":"2022-03-17T12:03:06","date_gmt":"2022-03-17T11:03:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.simaitalia.org\/?post_type=jetpack-portfolio&p=988708"},"modified":"2022-03-21T13:54:22","modified_gmt":"2022-03-21T12:54:22","slug":"sima-water-day","status":"publish","type":"jetpack-portfolio","link":"https:\/\/www.simaitalia.org\/en\/portfolio\/sima-water-day\/","title":{"rendered":"SIMA Water Day"},"content":{"rendered":"
Parlare di acqua \u00e8 parlare di vita: la utilizziamo tutti i giorni per lavarci, per cucinare, per innaffiare le piante e soprattutto la beviamo per idratarci e per mantenere inalterate tutte le nostre funzioni vitali. L’acqua, infatti, oltre a essere il costituente del corpo in maggior quantit\u00e0 (siamo fatti al 70% di acqua e nei bambini la percentuale \u00e8 ancora maggiore), \u00e8 essenziale per l’organismo perch\u00e9 fa assimilare i nutrienti, mantiene in equilibrio temperatura e pressione, elimina scorie e tossine e agisce come lubrificante e ammortizzatore su articolazioni e tessuti. La nostra sopravvivenza \u00e8 talmente connessa a questo prezioso elemento che i Centri per il controllo delle malattie e la loro prevenzione raccomandano di berne almeno otto bicchieri ogni giorno. Bere \u00e8 importante, dunque, anzi indispensabile per mantenere sempre in perfetto equilibrio il \u201cbilancio idrico\u201d delle entrate e delle uscite. Anche perch\u00e9 il segnale della sete arriva in ritardo, quando si \u00e8 gi\u00e0 leggermente disidratati, ed \u00e8 bene sapere che una seppur lieve perdita di liquidi si ripercuote a pi\u00f9 livelli su tutto l’organismo. Per esempio, con una perdita pari all’1% del peso risultano pi\u00f9 difficoltose le performance fisiche e intellettuali e aumentando la carenza d’acqua fino al limite del 10%, la disidratazione comporta alterazioni del sistema nervoso centrale che possono mettere la persona in pericolo di vita. Ma acqua \u00e8 anche terapia: il nostro Paese \u00e8 tra i pi\u00f9 ricchi al mondo di acque termali. Il termine SPA \u201cSalus per Aquam\u201d, coniato dai latini, sta ad indicare proprio questo: l\u2019acqua \u00e8 fonte di cura e di salute. La Medicina Termale cos\u00ec come la Talassoterapia utilizzano l\u2019acqua per curare stati infiammatori cronici e patologie respiratorie, allo stesso modo nella terapia idropinica \u00e8 l\u2019acqua termale in bibita a portare benessere agli apparati epato-biliare, cardio-circolatorio, gastro-intestinale, urinario. Bere acqua minerale ad alto residuo fisso \u00e8 anche il modo pi\u00f9 semplice per apportare al nostro organismo i minerali utili alle nostre ossa e a rafforzare lo smalto dei nostri denti, con minerali quali il calcio, il magnesio, il fluoro. Acqua per\u00f2 \u00e8 oggi pi\u00f9 che mai prima anche emergenza ambientale: microplastiche e nanoplastiche stanno invadendo i nostri mari e sono entrate nella catena alimentare di pesci e mammiferi, uomo compreso. Inoltre, inquinanti emergenti (PHAS) e olii esausti anche di uso domestico (ogni litro di olio usato ad esempio per cucinare, versato nel rubinetto di cucina o nel wc inquina 1 milione di litri di acqua di falda) rappresentano un problema che deve essere affrontato seriamente a tutti i livelli per ridare all\u2019ambiente e a tutti noi, animali compresi, che lo abitiamo, uno stato di salubrit\u00e0 che garantisca disponibilit\u00e0 idrica di qualit\u00e0 e mare pulito. Acqua, infine, in Italia \u00e8 economia: voce importante del nostro PIL se pensiamo che acqua salubre e pulita significa anche turismo di qualit\u00e0 sulle nostre spiagge, nei nostri laghi e sui nostri fiumi oltre che acqua per irrigazione, per allevamento, per alimentazione.<\/p>\n

Il destino dell’uomo \u00e8 intrinsecamente correlato alla disponibilit\u00e0 d\u2019acqua di buona qualit\u00e0 e per costruire il futuro cui aspiriamo, abbiamo bisogno di unire i contributi della natura, della scienza e dell’innovazione per raggiungere la sicurezza della risorsa idrica. In quest’ottica nel 2017 abbiamo dato vita al Progetto “SIMA Safe Water” che prevede attivit\u00e0 di ricerca scientifica, opera di sensibilizzazione e divulgazione nelle scuole primarie e presso la popolazione per ridurre lo spreco di risorse idriche e migliorarne la qualit\u00e0. E ancora: l\u2019istituzione di un \u201cWater Day\u201d, occasione per un approfondimento scientifico – divulgativo sul tema acqua con un appuntamento annuale dedicato ed aperto al pubblico.<\/em><\/p>\n

Approfondimenti:<\/p>\n

Acqua e Salute
\n<\/strong>In Italia disponiamo di circa 7.841 corpi idrici superficiali significativi, 534 grandi invasi e oltre 8.000 piccoli invasi con un consumo che \u00e8 cresciuto del 600% dal secolo scorso: condizione che mette a rischio gli approvvigionamenti al verificarsi di eventi siccitosi. Ma alle criticit\u00e0 legate agli aspetti quantitativi si associano anche quelle qualitative a seguito di minacce naturali e soprattutto antropiche dovute prioritariamente ai settori produttivi che occorre siano orientati sempre pi\u00f9 verso percorsi di sostenibilit\u00e0. Il destino dell’uomo \u00e8 intrinsecamente correlato alla disponibilit\u00e0 d\u2019acqua di buona qualit\u00e0. Per costruire il futuro cui aspiriamo, abbiamo bisogno di unire i contributi della natura, della scienza e dell’innovazione per raggiungere la sicurezza della risorsa idrica. Un’adeguata gestione dell’acqua, a qualsiasi livello dalla captazione ai rubinetti, \u00e8 un problema che interessa tutti, anche per le implicazioni dirette sulla salute. Nell’estate 2017, la quarta pi\u00f9 asciutta degli ultimi due secoli, le ondate di calore sono state pi\u00f9 frequenti e pi\u00f9 intense in 571 citt\u00e0 europee, con un triste primato per Roma e con un incremento della siccit\u00e0 nell\u2019Europa meridionale. Le analisi mostrano che 0,5 \u00b0C di temperatura\u00a0media in pi\u00f9 aumentano di quasi 2,5 volte la probabilit\u00e0 di eventi mortali con oltre 100 vittime per gli effetti diretti delle temperature, a prescindere da siccit\u00e0, alluvioni e altri danni.<\/p>\n

Le certezze relative ai cambiamenti climatici ed ambientali rendono imprescindibili scelte strategiche incardinate su solide basi scientifiche e opportuni indirizzi di adattamento, tra cui:<\/p>\n

– promuovere la tutela della risorsa idrica;
\n– pianificare opportuni investimenti nelle reti idriche e nelle infrastrutture sia per operare un controllo delle perdite ma anche per evitare contaminazioni;
\n– favorire l\u2019aggregazione strutturata di attivit\u00e0 di sorveglianza;
\n– promuovere l’efficienza anche qualitativa dell’uso dell’acqua in tutti i settori (agricolo, industriale, potabile);
\n– promuovere nei Distretti politiche intersettoriali, regionali, nazionali e sub-nazionali;
\n– sostenere la modellazione e il monitoraggio di eventi pericolosi dalla siccit\u00e0 sino alle fioriture di alghe e la produzione di tossine nell’ambiente acquatico, alla presenza di contaminazioni;
\n– valutare gli aspetti sanitari legati ad eventi estremi e riferiti al rilascio di patogeni prevenendo gli effetti sulla qualit\u00e0 da inondazioni.<\/p>\n

Occorre comunque sottolineare che l\u2019acqua italiana \u00e8 di ottima qualit\u00e0 e che le acque sotterranee che costituiscono la fonte primaria delle acque potabili, con una percentuale che sfiora l\u201985%, sono al 5\u00b0 posto in Europa dopo l\u2019Austria, la Svezia, l\u2019Irlanda e l\u2019Ungheria. Nonostante lo stato chimico delle acque Italiane sia migliore rispetto a quasi tutte le Nazioni europee\u00a0in Italia si fa un importantissimo ricorso alle acque minerali che registrano consumi in continua crescita superando\u00a0i 208 litri pro-capite annui.\u00a0Si tratta del consumo\u00a0pi\u00f9 alto in Europa e terzo al mondo: ci superano solo\u00a0Messico\u00a0(con 264 l\/pro-capite) e\u00a0Thailandia 246\u00a0(con 246 l\/pro-capite). \u00a0Da tale quadro emerge la necessit\u00e0 di informare opportunamente i cittadini per ridare fiducia alle acque potabili del nostro Paese, possibilmente avendo cura di gestire piccole manutenzione a livello domestico, dalla sostituzione periodica dei filtri alla sanificazione dei serbatori condominiali, ove presenti.<\/p>\n

L\u2019acqua \u00e8 molto pi\u00f9 di un bene commercializzabile, \u00e8 un elemento di vita e la grande sfida del futuro \u00e8 gestire l\u2019acqua in modo sostenibile creando nuovi equilibri tra risorse idriche, bisogni primari dell\u2019uomo, sviluppo e ambiente.<\/p>\n

Le microplastiche e le strategie pre-normative
\n<\/strong>Il tema delle microplastiche portato recentemente alla ribalta dalla stampa internazionale, necessita di attenzioni e sensibilit\u00e0 che travalicano l\u2019ambito marino, opportunamente incluso nella Marine Strategy Framework Directive, considerando che un\u2019elevatissima percentuale delle microplastiche che raggiungono il mare, provengono dalle acque interne e sono strettamente connesse con gli stili di consumo. Le microplastiche primarie, volutamente di dimensioni microscopiche, sono utilizzate in dentifrici, cosmetici e detergenti e scrub per il viso e come esfolianti. In ambito edile sono utilizzate come plastificanti dei cementi e degli intonaci e pitture o nelle tecnologie di idropulitura e sabbiatura di superfici con materiali acrilici, melamine o poliesteri; il processo di idropulitura viene effettuata anche a scafi di imbarcazioni per rimuovere la ruggine e le vernici ammalorate. Tali sabbie artificiali utilizzate durante tali pratiche si arricchiscono di metalli pesanti come cadmio, cromo e piombo. Le microplastiche possono essere utilizzate come eccipienti in alcuni farmaci e nella diagnostica medica. Ulteriore ambito di elevata diffusione delle microplastiche \u00e8 l\u2019abbigliamento in cui da tempo si utilizzano fibre chimiche (artificiali e sintetiche) come ad esempio la viscosa, l\u2019acetato, l\u2019acrilico, il poliestere, e tante altre. Le fibre sintetiche negli ultimi anni hanno subito un incremento produttivo notevolissimo con la nascita di nuove fabbriche e la riconversione di altre gi\u00e0 esistenti; ad es. la microfibra \u00e8 un materiale prodotto dalla combinazione di due fibre di base: il poliestere e la poliammide (sottoprodotto del nylon). A tale proposito si pensi che una felpa di poliestere rilascia nell\u2019acqua di lavaggio fino a 1 milione di microfibre ed un paio di calze di nylon 136.000. Le microplastiche possono produrre effetti ecotossicologici legati alla loro capacit\u00e0 di adsorbire varie classi di inquinanti chimici e di trasferirli nelle reti trofiche, poich\u00e9 possono diventare vettori per metalli pesanti e vari distruttori endocrini come ftalati, bisfenolo A, PBDE, alchilfenoli, policlorobifenili (PCB), etc., oltre che di numerosi farmaci, riversati in grandi quantit\u00e0 negli ambienti acquatici. Per tale motivo \u00e8 necessario intervenire sul piano normativo, sia per limitare l\u2019impiego delle microplastiche nei comparti indicati, ma anche per favorire la standardizzazione delle metodiche analitiche eseguendo azioni di intercalibrazione tra laboratori ed utilizzando tecniche analitiche affidabili (es. con spettroscopia Raman, FT-IR o Py-GC\/MS) per identificare il tipo di plastica. Infatti, diversi studi affermano che fino al 70% delle particelle visivamente individuate al microscopio e con metodi empirici colorimetrici (recentemente utilizzati da alcune universit\u00e0 statunitensi) vengono, in seguito ad una caratterizzazione chimica, identificate come falsi positivi, indicando l\u2019erronea presenza di microplastiche anche in acque potabili e\/o minerali.
\nL\u2019Italia anche sul piano normativo \u00e8 all\u2019avanguardia in ambito internazionale essendo stato il primo Paese al mondo che ha sancito con la Legge di bilancio 2018, lo stop ai cotton fioc non biodegradabili dal 2019 ed il divieto di utilizzare microplastiche nei cosmetici dal 2020. In questo modo l\u2019eccellenza dell\u2019industria cosmetica italiana punta sull\u2019ambiente e sulla sostenibilit\u00e0: un esempio che si auspica possa essere emulato in altri comparti. L\u2019esempio italiano dimostra come le norme possano alimentare un sistema diffuso e multiforme di tutela dell\u2019acqua e della salute, in una visione ecologica che genera impulsi innovativi che concretizzino le giuste consonanze tra economicit\u00e0 ed efficacia, nel segno della sostenibilit\u00e0.<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

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Parlare di acqua \u00e8 parlare di vita: la utilizziamo tutti i giorni per lavarci, per cucinare, per innaffiare le piante e soprattutto la beviamo per idratarci e per mantenere inalterate tutte le nostre funzioni vitali. 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